《瘦弱时报》自2008年1月21日第3版刊登《伙食宝塔添“四块砖一条路”》一文后，新指南读者纷纭复电来信，好吃好喝愿望再多清晰一些新版伙食指南中的新指南内容。为此，好吃好喝本版精选指南中的新指南部份适用内容，以飨读者。好吃好喝
    天天吃50克以上细粮
    在主食摄入量确定的新指南条件下，天天食用85克的好吃好喝全谷食物能削减多少多慢性疾病的发病危害，可能辅助操作体重。新指南全谷食物有小米、好吃好喝高粱、新指南玉米、好吃好喝荞麦、新指南燕麦、好吃好喝薏米等。新指南
    蔬果防病不因其“碱性”
    蔬菜、瓜果可能提防良多慢性疾病的爆发，是由于它们发生能量低，而且含有丰硕的维生素、矿物元素、伙食纤维以及对于瘦弱有利的植归天学物资，而不是所谓碱性的熏染。凭证“酸碱失调论”，更正“酸性体质”，那末天天服用小苏打（碳酸氢钠）就能处置下场了。显明，这种说法不精确。
    公平烹调蔬菜有4法
    先洗后切：防止蔬菜中水溶性维生素以及有机盐消散过多，也不要浸泡过久。
    急火快炒：胡萝卜素含量较高的绿叶蔬菜用急火快炒，削减维生素损失，还可增长胡萝卜素罗致。
    开汤下菜：维生素C含量高、适宜生吃的蔬菜应凉拌生吃，或者在滚水中焯1~2分钟后再拌。
    炒好即食：由于营养素会随贮存光阴缩短而损失，还可能削减亚硝酸盐的含量。
    每一周吃5次薯类
    建议适量削减薯类的摄入，每一周吃5次摆布，每一次摄入50~100克。薯类最佳用蒸、煮、烤的方式，可能保存较多的营养素。尽管纵然少用油炸方式，削减食物中油以及盐的含量。
    降血压多吃三果三蔬
    高血压患者多吃富含钾的食物，有助于降压稳压。在咱们罕有的蔬菜、瓜果中，有三果以及三蔬钾含量颇为突出，“三果”是鳄梨、椰子以及鲜枣，“三蔬”是甜菜叶、毛豆（青豆）以及南瓜。
    牛奶豆乳天天都要喝
    豆乳中卵白质含量与牛奶至关，且易于消化罗致，饱以及脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶，也不含胆固醇。但豆乳中钙以及维生素C远低于牛奶，锌、硒、维生素A、维生素B2含量也比牛奶低。因此，两者最佳天天都饮用。
    此外，喝豆乳前必需煮透，省患上中毒。艰深生豆乳要先用大火煮沸，再改用文火坚持5分钟摆布，这样有害物资就能被残缺破损了。

    文章源头：瘦弱时报

(责任编辑：知识)